Proteinrige og sprøde cookies

Hvem elsker ikke duften af nybagte cookies i ens hjem? Og ikke mindst fornøjelsen af, at spise dem bagefter - haps haps! Her er en super let opskrift på nogle sprøde og chewy cookies som er fyldt med protein!

Ingredienser

1/2 dl cashewsmør/nøddesmør
1 dl sukrin melis
3 spsk. sirup - gerne ahorn, hvis du har det
1/2 tsl. salt
100g smeltet smør eller kokosolie
4 dl mandelmel
2 dl havregryn
1 dl hakket mørk chokolade
1 dl hakket nødder - valnødder eller hasselnødder
1 proteinbar fra Barebells Cookies & Cream

Fortsætter under billedet...

Fremgangsmåde

Bland alt undtagen stangen til en kagedej og lad det køle af i køleskabet i cirka 20 minutter
Rul derefter til kugler og læg dem på en tallerken.
Top med most eller hakket proteinbar.
Bag i ovnen ved 175 grader i cirka 10 minutter!
Lad dem køle af i et par minutter og herefter kan både duften og småkagerne nydes! Velbekomme

Opskriften er lavet af Linn Wahlström i samarbejde med Barebells.