Proteinrige chokolade og jordbær cupcakes

Overrask ved at bage disse lækre og saftige cupcakes med smag af chokolade og jordbær, hvem ville ikke være glad for proteinberigede cupcakes uden tilsat sukker? Her får du en opskrift på 6 af disse lækre cupcakes - what's not to like? 

Ingredienser 

Cupcakes

Frosting 

  • 100g Philadelphia Light
  • 1 dl. madlavningsfløde ca. 4%
  • 60g vanilje proteinpulver
  • 2 spsk. sødemiddel 
  • 30g klumpfri jordbærsyltetøj
  • 0,5 tsk. rød frugt farve - valgfrit 
Fortsætter under billedet...

Fremgangsmåde 

  1. Varm ovnen til 200 grader. 
  2. Pisk æg sammen med sødemiddel indtil det bliver puffy og let, tilsæt herefter de resterende ingredienser til cupcakesene. 
  3. Bag dem i midten af ovnen i ca. 15 minutter. 
  4. Lad dem køle af og pisk imens frostningen sammen. 
  5. Sprøjt frostningen ud på cupcakesene og top dem af med revet sukkerfrit chokolade og jordskiver. 

Næringsindhold pr. Muffin:

202 kalorier
18,8 gram protein
16 gram kulhydrat
7,1 gram fedt

 

Opskriften er lavet af  @kalorismart i samarbejde med Barebells 
MÆNGDERABAT
Tilbudspris 229,00 DKK Vejl. udsalgspris 300,00 DKK