Proteinrig koldskål

Sommeren er over os, og derfor har vi selvfølgelig lavet vores helt egen proteinrige koldskål, som smager helt fantastisk. Vi har toppet den med bagte questbar stykker og friske jordbær. Haps haps!

Ingredienser: 

• 150g skyr
• 1L kærnemælk
• 8 dl tykmælk
• 4 æggeblommer
• 3 spsk. multisød
• 1 vaniljestang eller 1spsk. vanilje
• 30g vanilje proteinpulver
• 1-2 tsk. flydende sødemiddel
• 1 spsk. citronsaft
• 4 stk. quest protein bar chocolate chip cookie dough
• 400g jordbær

Fortsætter under billedet...

Fremgangsmåde:

1. Start med at skære questbarerne i mindre stykker, vi delte 1 bar i 12 stykker, tril dem runde, så godt det kan lade sig gøre. Kom dem på en bageplade med bagepapir og bag dem ved 200 grader i 8 minutter. Lad dem køle helt af.
2. Del vaniljestangen, skrab kornene ud og kom dem i en skål med multisød, æggeblommer og pisk i 2-3 minutter.
3. Tilføj skyr og proteinpulver og pisk hurtigt sammen. Tilføj derefter flydende sødemiddel, kærnemælk, tykmælk og citronsaft og pisk sammen.
4. Stil koldskålen på køl 1 time og server med de afkølet bagte barer og friske jordbær.

Næringsindhold:

Næringsindhold pr. portion uden bar og bær

Næringsindhold pr. portion med 1/8 bar og bær