Pastaret med laks og asparges

Vi har netop lanceret vores helt nye Wispy Honey Mustard sauce, som har en dyb smag af både honning og sennep – uden at være for stærk. I den forbindelse har vi lavet en skøn og nem pastaret til jer med laks og asparges. Vi har brugt dressingen til både at marinere laksen og til at smage saucen til. Opskriften er til to portioner. 

Ingredienser 

• 200g frisk tagliatelle 
• 2 stykker laks (omkring 250g i alt) 
• 250g friske grønne asparges 
• 1 lille løg
• 2 fede hvidløg
• 100g philadelphia light 
• 200 ml. madfløde 4%
• 4 spsk. Wispy Honey Mustard sauce 
• Evt. frisk eller tørret dild 

Fremgangsmåde 

1. Start med at marinere laksen i 2 spsk. Wispy Honey Mustard sauce. Kom laksen på køl en halv times tid, hvis det er muligt, og gerne længere tid.
   
   
2. Kog tagliatelle i saltet vand efter anvisning.
   
   
3. Find en pande frem og steg lakse stykkerne i 2 minutter på hver side. Stil dem til siden og lad laksen trække.
   
   
4. Skær asparges i mindre stykker og steg dem nogle minutter på den varme pande. Stil dem til siden.
   
   
5. Hak løg og hvidløg og steg det på panden nogle minutter. Tilføj madfløde, philadelphia, Wispy Honey Mustard sauce, salt og peber, lad det simre 5 minutter. Tilføj de stegte asparges og smag saucen til med lidt citronsaft og dild.
   
   
6. Vend de kogte tagliatelle i saucen, tilføj lidt pastavand og server sammen med den stegtelaks

Næringsindhold