Jordbær cheesecake trifli

En velsmagende, nem og let cheesecake inspireret trifli med jordbær og vanilje cremer! En lækker dessert med lette og luftige mousser med kage crumble! Her er en nem og lige til opskrift til den smukke og indbydende dessert! 

• 1 dl. mandelmel
• 1 dl. havregryn
• 0.5 dl. sødemiddel 
• 0.25 dl. honning 
• 0.5 dl. kokosolie

• 3 æggeblommer
• 2,5 dl. Barebells Vanilla Milkshake
• 1 tsk. vaniljepulver 
• 1 blad husblas 
• 250g smøreost 

• 3 æggeblommer
• 2,5 dl. Barebells Strawberry Milkshake 
• 1 tsk. vaniljepulver 
• 1 blad husblas 
• 250g smøreost 
• Citronskal fra 1 citron 
• 1 dl. most jordbær 

1. Bland havregryn, mandelmel og sødemiddel sammen. 
2. Tilføj kokosolie samt honning og bland det hele sammen. Bliver det for tørt så tilføj ekstra kokosolie - men ikke for meget, det skal være en 'crumble'-bund. 
3. Spred dejen på en bageplade og bag i oven på 200 grader i ca. 10 minutter indtil bunden er brunet. 
4. Lad herefter bunde køle af imens du laver de to cremer. 
5. Begge cremer laves på samme måde i starten. Så rær æggeblommerne sammen med milkshaken med en spatel - ikke et piskeris, da det vil skumme. 
6. Herefter tilføj vaniljepulveret og lad det koge ved mellem varme på komfuret imens du rører i blandingen.
7. Tag gryden af komfuret og kom husblas bladet i, rør rundt og lad det køle af. 
8. Bland den afkølet creme med smøreosten med hånd.
9. Ved jordbærcremen tilføres citronskal og jordbær også her.  
10. Server i høje glas. Lav lag med vanilje cremen, kage, jordbær cremen og mere kage. 

 

Opskriften er lavet af @ddoooris i samarbejde med Barebells