Fødselsdagskage uden tilsat sukker

FØDSELSDAG! Muscle House har 7-års fødselsdag og det fejrer vi blandt andet med denne lækre fødselsdagskage, bestående af en brownie lavet på Bodylabs Double Chocolate Brownie, chokolademousse og en masse blandet lækkerier fra vores hjemmeside.

Ingredienser:

Bund:

2 poser Brownie mix fra Bodylab

Mousse:

4dl cremefine
180g EASIS mørk chokolade
2 husblas

Topping:

Fortsætter under billedet...

Fremgangsmåde:

Start med at lave chokolademoussen, den kan med fordel laves dagen før. Udblød husblas i koldt vand i 15 minutter.
Kom cremefine i en gryde, giv det et opkog, hak chokoladen og kom den i en skål.
Kom de udblødte husblas i den varme cremefine og lad det smelte.
Hæld cremefine over chokoladen og lad det stå 2 minutter. Rør derefter godt i blandingen til chokoladen er helt smeltet.
Kom film over massen og stil på køl til den er helt afkølet – minimum 3 timer, men gerne natten over.
Bag brownien efter anvisning. Kom den i en bradepande (35x25 cm) og bag kagen i 20-25 minutter. Lad den køle helt af.
Print et 7 tal i A3-papir og skær det ud. Læg det på den afkølet brownie og skær efter med en skarp kniv. Pisk chokoladecremen til en luftig chokolademousse, kom den på en sprøjtepose og sprøjt på kagen. Top kagen med alverdens lækkerier og nyd!
I kan eventuelt lave romkugler af resterne fra kagen, når I har skåret den til et 7-tal. Bland kageresterne med hindbærsyltetøj og romessen. Form til romkugler og tril i krymmel, kakaopulver, kokos eller lignende.